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品牌动态2020/5/16 9:31:11
一提起全聚德和狗不理，大家一定是耳熟能详的，全聚德以烤鸭闻名，狗不理以包子闻名，但是现如今，全聚德的辉煌早已不在，狗不理也变成了人不理，甚至沦为了速冻食品。
在某个大型连锁超市的APP上，就可以买到狗不理包子，大概20多块钱一袋，一袋里面有6个，如果赶上打折促销，大概是十七八块钱，这在天津的狗不理店里，恐怕只能吃到一个包子。
狗不理始创于1858年，到现在为止已经有100多年的历史了，在中国，这可谓是一个家喻户晓的品牌，只要去天津旅游，一定会尝一尝著名的狗不理包子。2014年的时候，狗不理集团股份有限公司曾经想登陆中小板，未能成功，2015年，狗不理集团名下的狗不理食品顺利挂牌。
但是，这样的一个动作似乎也无法阻止狗不理走下坡路的趋势，几年前，狗不理是以现做现卖闻名，但是近些年来，在很多超市都可以买到速冻狗不理包子。如果不知道这是狗不理品牌的食品，只不过拿它当一个普通的包子来吃，除了价格贵一些之外，口感和味道尚可。
早先的狗不理走的是高端路线，可以说是包子当中的王牌产品，但是因为产品的价格和口味不成比例，而且服务态度太差，渐渐失去了口碑。早先的狗不理包子也曾风光无限，甚至还起了英文名字，名叫go believe，可见还是非常受欢迎的。
全聚德也是一个老字号食品，不过似乎比狗不理更惨了一些，早就已经跌落了神坛，尤其是遍地兴起果木烤鸭之后，全聚德烤鸭就更没人吃了。
只不过有些人觉得，去北京旅游一定要一睹全聚德的风采，所以才去尝一尝。对于其他城市的全聚德店，则很少有人问津。究其原因，无外乎是性价比不高，服务不好，也正因为如此，全聚德的净利润连年下滑。
由全聚德和狗不理这样老字号食品的兴衰落寞，我们也能感受到国人的消费越来越理智，以前比较在意品牌效应，但是现在则越来越注重体验，性价比等方面，所以老字号产品不能一味的消耗品牌效应，而是要开辟新的路径，在新时代，老字号也要绽放新的光彩。
如果只是躺在功劳簿上，那么无疑会被时代抛弃，被顾客抛弃。做品牌也好，做事业也罢，无论是经营模式还是成长路径，都要创新，这样才能立于不败之地。你认为，类似全聚德和狗不理这样的老品牌产品还有哪些呢？欢迎留言讨论。
